Boerderij des Arches

Identiteitskaart van de boerderij

  • Gemeente : Ohey 
  • Provincie : Namen 
  • Totale oppervlakte: 150 ha 
  • Type bedrijf: schapenhouderij en veevoedergewassen voor voedsel -zelfvoorziening 
  • Website : https://www.bergeriedesarches.be/ 

Ondersteuning

  • Oppervlakte: 50 ha
  • Periode: 2023-2026

De boerderij evolueert stap voor stap

2019 markeert de lancering van de Bergerie des Arches en het begin van een familie-avontuur. Na zijn studies agronomie en meerder jaren van agrarische vervangingen, lanceert Antoine zich met zijn echtgenote Elise in de schapenhouderij. Het project is zo autonoom en veerkrachtig mogelijk worden, waarbij dierenwelzijn en financiële winstgevendheid samen gaan.

In de schapenstal worden 1,200 ooien gefokt, voor verkoop (voortplanting of slachterij). Ze fokken drie rassen: de Charollaise (met gemak van lammeren en een goede slagerswaarde), de Ile de France (dat kan lammeren buiten het seizoen) en de Vendéenne (rustieker ras). 

Momenteel levert de Bergerie des Arches 42 slagers, 20 hoogwaardige restaurants in Wallonië en Brussel, 2 detailhandelaren en 1 supermarkt. Het biedt ook pakketten aan voor directe verkoop via Facebook en verkoopt schapen aan jonge fokkers die zich willen vestigen. Dankzij Elise’s ouders, zelf ook boer en veehouder, beschikken ze over een kleine installatie voor bereiding van vleeswaren, die ze verwerkingsmogelijkheden op de boerderij biedt.

Antoine teelt 150 ha gediversifieerde gewassen, met permanente weides, tijdelijke weides en graangewassen (spelt, wintergerst, erwten, fababoon, haver, enz.). De gewassen zijn bedoeld om de autonomie en de kwaliteit van eiwitvoedsel voor de dieren te garanderen. De schapen grazen ook roterend bij andere boeren in de buurt.

In een geest van gemeenschap en gezelligheid neemt Antoine deel aan kennisuitwisselingsgroepen zoals de lokale LAG, een begrazingsgroep en onze partner Terres Vivantes. Antoine maakt ook deel uit van een coöperatie voor het gebruik van landbouwmateriaal, waardoor hij de veerkracht van zijn boerderij kan verbeteren door het gebruik van machines te communautariseren. 

 Omdat zin vinden in zijn vak zo belangrijk is, zijn de overdracht van kennis, samenwerking en transparantie essentiële zaken voor hem. Daarom is het mogelijk om de schapenstal te bezoeken in het weekend of tijdens de vakantie. Het hele jaar door kunnen bezoekers de lammeren strelen en deelnemen aan het werk binnen de schapenstal door zorg te dragen voor de kudde (de fles geven aan de lammeren en het voeden van de schapen).

De boerderij is ook educatief bezig en is steeds bereid om meer informatie te geven over schapenvoer, roterende begrazing, de inzet en de impact van de schapen op het milieu, de productie van voeder en granen om zelfvoorziening op de boerderij te bereiken.

Antoine ontvangt ook regelmatig stagiaires uit heel Wallonië, België en Frankrijk. 

Met de financiële steun zou de Bergerie des Arches een directe zaaimachine willen verwerven om zijn productiepraktijken te verbeteren en dus minder grondbewerking, meer vruchtbaarheid, een toename van het koolstofgehalte en een afname van de mineralisering te hebben. 
 
Een insluitingspark met aluminium barrières zou het handiger maken om tot 300 ooien te verplaatsen, waardoor het makkelijker wordt om te grazen op verschillende weilanden. 
 
Vervolgens wordt de huur van een machine voor het roosteren van peulvruchten ook overwogen, om het eiwitgehalte te verhogen, waardoor de verteerbaarheid en het eiwitgehalte wordt verbeterd. 
 
Tenslotte zouden ze investeren in een vleeswarensmachine om lamsworstjes te maken en zo de verwerking en verkoop op de boerderij te verbeteren.

Als voorstander van duurzame landbouw gelooft Antoine dat agroecologie echt een verschil kan maken. De transitie naar agroecologie vloeit daarom voort uit een persoonlijke wil voor de toekomst van zijn boerderij en voor het klimaat. Dit is de reden dat de schapen tussen september en maart op meer dan 250 ha roterend weiland grazen. 

Bovendien beperkt Antoine de grondbewerking van zijn land, om de bodemkwaliteit te verbeteren en de biodiversiteit te ondersteunen : hij doet dit slechts om de 4 jaar voor het tijdelijke grasland. 

Hij plantte ook 2.800 m heggen tussen de weilanden en percelen. 

Het probeert fytosanitaire producten te elimineren, ondersteund door externe consultants. Het controleert de resterende stikstof en past zijn werkwijzen aan (bijv. met gebruik van gecomposteerde mest die op de boerderij wordt gemaakt)

Doelstellingen

Biodiversité& Farming for Climate

HERSTEL VAN DE BIODIVERSITEIT

Het planten van heggen en bomen 

Alimentation durable

VERDUURZAMING VAN ONZE VOEDING

Hoogwaardig vlees in een korte keten + autonomie en voederkwaliteit voor dieren 

Préserver l'eau et Farming For Climate

VERBETERING VAN DE WATERKWALITEIT

Sequestration du carbone @Farming For Climate

VASTLEGGING KOOLSTOF IN DE BODEM

Beperking van grondbewerking, rotatiebegrazing, groenbemesters 

Partage des connaissances @Farming For Climate

OPLEIDING & KENNISDELING

Overdracht van kennis aan consumenten, samenwerking met uitwisselingsgroepen