Ferme (on)kruid
- Commune : Lievegem
- Province : Flandre Orientale
- Superficie totale : 1ha
- Type d’exploitation : cultures aromatiques
- Site : https://www.on-kruid.be
Soutien
- Superficie : 1 ha
- Période : 2024 - 2027
La ferme évolue pas à pas
(on)kruid est une association qui cherche à rendre la biodiversité rentable pour les agriculteurs. Leur mission est de développer des bordures de fleurs en partenariat avec des exploitations agricoles, où les fleurs et herbes récoltées sont utilisées pour produire des tisanes savoureuses et authentiques.
Cette start-up cultive une variété d’aromatiques indigènes, notamment l’achillée, la camomille, la sauge des champs, l’ortie, le souci, le trèfle, ainsi que diverses fleurs. Leur ferme se distingue par son engagement à favoriser la biodiversité à travers la culture de plantes variées. Ils fournissent une alimentation durable et de qualité, tout en contribuant à la création d’un paysage magnifique.
Pour soutenir l’initiative de (on)kruid, la ferme Herteleer a en premier consacré une partie de ses terres à leur culture d’aromatiques. En 2023, ils ont planté 30 ares de bandes d’herbes sur la ferme, cultivant une variété d’herbes telles que la camomille, le souci, le bleuet, le trèfle, la sauge des champs, la menthe verte, la mélisse, le grand thym et le fenouil. De plus, ils ont également planté 50 ares de mélanges de fleurs dans des bandes écofleuries régionales. Entretemps (on-kruid collabore avec 6 fermiers différents. Ces bordures de fleurs et bandes d’herbes fournissent ensemble plus de 1 500 kg de produits frais d’herbes et de fleurs, ou 200 kg d’herbes sèches.
La ferme (on)kruid a récemment lancé un projet novateur axé sur la production de tisanes issus de ce certains appellent des « mauvaises herbes », mais qui sont d’une valeur inestimable pour la biodiversité
En plus de répondre à leurs propres besoins de production, le projet vise à créer un nouveau modèle de revenus pour d’autres agriculteurs possédant des bordures de fleurs à côté de leurs champs.
Les besoins du projet sont multiples et comprennent l’investissement dans des machines spécialisées pour nettoyer et couper les herbes, telles que des séchoirs, des moissonneuses, des coupeuses et des calibreuses. De plus, l’impact sur la biodiversité sera étroitement surveillé par un expert pour garantir le respect des normes environnementales.
Une fois ces étapes franchies, le projet se concentrera sur le démarrage du marketing et des ventes. Enfin, le développement ultérieur du projet visera à explorer de nouvelles opportunités de croissance et d’expansion, tout en continuant à promouvoir les pratiques agricoles durables et respectueuses de l’environnement.
Par le développement de cultures diverses d’aromatiques, (on)kruid favorise la biodiversité et crée des habitats pour les oiseaux et les insectes grâce à des bordures fleuries et des bandes herbeuses, tout en produisant de délicieuses tisanes.
Torsten et Brecht ont pour ambition de démontrer que la préservation de la biodiversité peut également être rentable. En combinant la production de tisanes avec la création d’écosystèmes diversifiés, ils croyent fermement qu’il est possible de concilier rentabilité économique et respect de l’environnement.
Objectifs
RESTAURONS LA BIODIVERSITÉ
Bandes fleuries et herbeuses
RENDONS L’ALIMENTATION PLUS DURABLE
Diversité des cultures, production locale et durable
AMÉLIORONS LA QUALITÉ DE L’EAU
SÉQUESTRONS DU CARBONE DANS LES SOLS
ENSEIGNEMENT & PARTAGE
