Qu’est-ce que la Journée mondiale de l’alimentation ? Quelle est son histoire ? Dans quel contexte figure-t-elle ?
Ce mercredi 16 octobre, la Journée mondiale de l’alimentation (World Food Day) vient d’être célébrée à travers le monde. Instituée par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) en 1979, cette journée commémore la fondation (créée en 1945) et vise à sensibiliser le public aux problèmes de la faim, de la malnutrition et de la sécurité alimentaire dans le monde.
A l’heure actuelle, les agriculteurs du monde entier produisent suffisamment d’aliments pour nourrir la population mondiale. Cependant, la faim persiste. Jusqu’à 733 millions de personnes sont confrontées à la famine en raison de conflits, de chocs climatiques répétés et de ralentissements économiques. Cette situation touche plus durement les personnes en situation de précarité et vulnérables, dont beaucoup sont des ménages agricoles, reflétant ainsi l’aggravation des inégalités entre les pays et à l’intérieur de ceux-ci.
Mais alors, pourquoi la Journée mondiale de l’alimentation parle-t-elle d’aliments et non de la faim en général ?
Par « aliments », on entend diversité, nutrition, prix abordables, accessibilité et sécurité. Il est essentiel qu’une plus grande variété d’aliments nutritifs soit présente dans nos champs, nos filets de pêche, nos marchés et sur nos tables, afin de garantir le bien-être de chacun.
Environ 2,8 milliards de personnes dans le monde ne peuvent se permettre un régime alimentaire sain. Les régimes alimentaires malsains sont la principale cause de toutes les formes de malnutrition (sous-nutrition, carences en micronutriments et obésité), qui existent aujourd’hui dans la plupart des pays, toutes classes socio-économiques confondues. Pourtant aujourd’hui, trop de gens souffrent encore de la faim et ne peuvent pas se permettre des régimes alimentaires corrects. La nourriture est le troisième besoin humain le plus fondamental après l’air et l’eau. Chacun devrait donc avoir le droit à une alimentation adéquate ! Les droits humains tels que le droit à l’alimentation, à la vie, à la liberté, au travail et à l’éducation sont d’ailleurs reconnus par la Déclaration universelle des droits de l’homme et par deux pactes internationaux juridiquement contraignants.
Les personnes les plus vulnérables sont souvent contraintes de se rabattre sur des aliments de base ou des aliments moins chers qui peuvent être mauvais pour la santé, tandis que d’autres souffrent tout simplement de l’indisponibilité d’aliments frais ou variés, ne disposant pas d’informations nécessaires pour choisir un régime alimentaire sain, ou optent simplement pour la commodité.
Quel est le but de cette journée ?
Les objectifs de cette journée sont multiples. Mais elle cherche notamment à informer sur la situation de la faim et de la malnutrition, à encourager des actions à différents niveaux pour éradiquer la faim et à promouvoir des politiques alimentaires durables. La Journée mondiale de l’alimentation encourage également la collaboration entre les gouvernements, les organisations non gouvernementales, les entreprises, les agriculteurs et les consommateurs.
Quel est le thème de cette année ?
Chaque année, un thème spécifique est choisi pour mettre en avant des enjeux liés à l’alimentation. Pour 2024, Pour la Journée mondiale de l’alimentation 2024, le thème a été officiellement annoncé comme « Right to Foods for a Better Life and a Better Future ». Ce thème met l’accent sur la diversité, la nutrition, l’accessibilité, la sécurité et le prix abordable des aliments. L’événement vise à sensibiliser aux enjeux liés à la sécurité alimentaire et à encourager des actions concrètes pour garantir un accès équitable à des régimes alimentaires sains pour tous
Les systèmes agroalimentaires, dans leur ensemble, sont vulnérables aux catastrophes et aux crises, en particulier aux effets du changement climatique. En même temps, ils génèrent de la pollution, dégradent les sols, l’eau et l’air, et contribuent aux émissions de gaz à effet de serre et à l’appauvrissement de la biodiversité. En transformant ces systèmes, il est possible d’atténuer le changement climatique et de soutenir des moyens de subsistance pacifiques, résilients et inclusifs pour tous. Les régimes alimentaires sains sont diversifiés, équilibrés en termes d’apport énergétique, adéquats pour satisfaire les besoins en nutriments et modérés en ce qui concerne la consommation d’aliments malsains.
Les systèmes agroalimentaires peuvent et doivent permettre à tous les individus de consommer des régimes alimentaires sains, aujourd’hui et à l’avenir, pour la santé des personnes et de la planète. Cependant, un engagement, des investissements et des approches innovantes plus importants sont nécessaires pour réaliser cette ambition.
Quel est le lien avec l’agroécologie ?
La Journée mondiale de l’alimentation est étroitement liée aux principes de l’agroécologie et aux objectifs de l’ASBL Farming for Climate. En effet, alors que le monde fait face à des défis alimentaires croissants – notamment la persistance de la faim et la malnutrition – l’agroécologie se positionne comme une approche durable pour transformer nos systèmes alimentaires. Voici quelques détails :
- Durabilité : L’agroécologie prône des pratiques agricoles durables qui préservent les ressources naturelles tout en produisant des aliments nutritifs. Cela répond directement à la nécessité d’accroître la diversité et l’accessibilité des aliments mentionnée lors de la Journée mondiale de l’alimentation.
- Résilience face au changement climatique : Les systèmes agroécologiques sont conçus pour être résilients face aux chocs climatiques, un enjeu clé dans le contexte de l’augmentation des événements météorologiques extrêmes. En adoptant des pratiques telles que la rotation des cultures, la diversification des espèces et la régénération des sols, l’agroécologie peut contribuer à atténuer les impacts du changement climatique sur la sécurité alimentaire.
- Inclusion sociale : L’agroécologie favorise la participation des agriculteurs, en particulier des petits exploitants, en les impliquant dans les décisions qui affectent leurs systèmes de production. Cela contribue à réduire les inégalités et à promouvoir des modes de vie durables, en écho aux objectifs de la Journée mondiale de l’alimentation.
Mais quels sont les liens entre cette journée et l’asbl ?
Farming for Climate, en tant qu’organisation engagée dans la promotion de pratiques agricoles durables en Belgique, s’inscrit parfaitement dans les valeurs de la Journée mondiale de l’alimentation :
- La promotion de pratiques durables : L’ASBL œuvre pour sensibiliser les agriculteurs et les entreprises à l’importance de la durabilité. En accompagnant les fermes en phase de conversion vers des pratiques agroécologiques, Farming for Climate contribue directement à l’objectif d’améliorer la production alimentaire tout en respectant l’environnement.
- La collaboration avec des partenaires : En établissant des partenariats avec des entreprises et des institutions, Farming for Climate cherche à renforcer l’image éco-responsable de ses partenaires. Cela résonne avec l’appel de la Journée mondiale de l’alimentation à une collaboration entre différents acteurs pour lutter contre la faim et promouvoir la sécurité alimentaire.
- Un impact mesurable : Avec des chiffres concrets, tels que les 38 fermes en phase de conversion et les 4046 tonnes de CO2 absorbées entre 2021 et 2024, Farming for Climate démontre l’impact tangible des initiatives agroécologiques. Cela renforce le message de la Journée mondiale de l’alimentation, qui met en avant l’importance d’actions concrètes pour améliorer la nutrition et la sécurité alimentaire.
- Soutien aux agriculteurs : En fournissant des ressources et des formations aux agriculteurs, Farming for Climate aide à garantir que ceux qui sont les plus vulnérables puissent accéder à des systèmes alimentaires sains et diversifiés, alignant ainsi les objectifs de l’ASBL avec ceux de la FAO et de la Journée mondiale de l’alimentation.
En résumé, la Journée mondiale de l’alimentation met en lumière des enjeux critiques qui trouvent une résonance dans les missions de Farming for Climate et les principes de l’agroécologie. En promouvant des pratiques durables et inclusives, Farming for Climate s’engage activement à transformer le paysage agricole belge pour faire face aux défis de la sécurité alimentaire et de la durabilité.
