Ferme de Wulf
- Commune : Ledegem
- Province : Flandre occidentale
- Superficie totale : 100 ha
- Type d’exploitation : Élevage laitier et grandes cultures
Soutien
- Superficie : 50 ha
- Période : 2023-2026
La ferme évolue pas à pas
En 2009, Stijn décide de reprendre l’exploitation agricole de ses parents, avec sa femme Charlotte. Il s’agit d’une ferme d’élevage, comptant 75 vaches laitières et une quarantaine de jeunes bovins (tous étant de la race Red Holstein). Stijn cultive également des céréales (blé et orge), des pommes de terre, des betteraves sucrières, de la chicorée, des herbes comme le trèfle, des carottes, des oignons, du maïs et un mélange d’herbe (pour le fourrage). Tout ceci est destiné à l’industrie de transformation : Stijn aime expliquer aux visiteurs que cultiver diverses cultures (comme il le fait) nécessite beaucoup de temps et de connaissances, il n’a donc pas assez de temps pour faire de la vente directe.
Ancrée dans un système traditionnel depuis toujours, il est difficile pour Stijn et Charlotte de changer leurs pratiques. Cependant, leurs connaissances et leur compréhension du fonctionnement du sol s’approfondissent : ils savent alors que de nombreuses possibilités s’offrent à eux. La nouvelle devise de Stijn est “le sol est la base” et c’est ici que commence sa transition agroécologique.
Ils aimeraient alors changer certaines choses, en augmentant par exemple le pâturage des vaches sur prairies riches en plantes herbacées. Ils souhaiteraient également réduire leurs intrants et revenir à l’essentiel en considérant le sol comme le point de départ de tout. Le changement envisagé passe également par une réduction de son utilisation en engrais chimiques, pour utiliser davantage ses propres engrais organiques et le non-labour.
Pour garder ses sols constamment couverts (ce qui représente le rêve de Stijn), il aimerait acheter un semoir direct. Cette machine lui permettrait de semer entre les résidus des récoltes précédentes (qui réduisent la pression des mauvaises herbes).
Voici un petit résumé des objectifs de Stijn et Charlotte pour les années à venir :
– Pâturage du bétail
– Utilisation de biostimulants dans les pratiques agricoles
– Semis de plantes herbacées dans les prairies
– Remplacement de la lutte chimique contre les mauvaises herbes par des méthodes mécaniques
– Cultures riches en protéines (féveroles, lupin)
– Rétablissement estival
– Cultiver des oignons avec un mélange d’herbes
– Cesser de labourer, utiliser du fumier d’étable et son propre compost
– Améliorer le sol, augmenter le taux de carbone ; augmenter la matière organique
– Plantation de haies ultérieurement
– Éliminer les cultures trop intensives
En 2018, Stijn a envisagé de travailler son sol sans utiliser de labour. Ceci améliore la quantité de carbone et d’azote dans le sol, et permet d’obtenir un sol plus vigoureux et robuste (pour une meilleure gestion de l’eau). Il évite donc un maximum le labour mais quand cela est inévitable, il essaie de compenser avec autre chose qui bénéficie au sol.
Ils ont aussi fait de prudentes expérimentations avec des cultures mixtes : sorgho + maïs, maïs + haricot grimpant, lupin, luzerne, seigle + vesce, etc.
Pour donner des avantages au sol, Stijn a déjà planté des trèfles et des herbes dans ses prairies.
Stijn essaie déjà la pratique du « pâturage après la traite » derrière l’étable (cela incite également les vaches à se rendre au robot de traite).
Objectifs
RESTAURONS LA BIODIVERSITÉ
Réduction des engrais synthétiques, pesticides
RENDONS L’ALIMENTATION PLUS DURABLE
Cultures riches en protéines (féveroles, lupin)
AMÉLIORONS LA QUALITÉ DE L’EAU
Réduction des engrais synthétiques, pesticides
SÉQUESTRONS DU CARBONE DANS LES SOLS
Cesser de labourer, Prairies riches en herbes, utiliser du fumier d’étable et son propre compost
ENSEIGNEMENT & PARTAGE
