Ferme Versteynen
- Commune : Poppel
- Province : Anvers
- Superficie totale : 70 ha
- Type d’exploitation : ferme laitière (bétail laitier et cultures arables pour nourrir les vaches)
- Site web : koeknuffel.be
Soutien
- Superficie : 50 ha
- Période : 2023-2026
La ferme évolue pas à pas
En 2009, Ben reprend une partie de la ferme de son père. À l’époque, c’était une exploitation agricole conventionnelle.
Depuis 2021, Ben et Marianne possèdent l’entièreté de la ferme mais ils se sont rendu compte que le système agricole actuel ne leur convenait pas : les agriculteurs font le travail mais ils ne reçoivent qu’une compensation assez limitée. Ceci ne leur semblait pas bénéfique, ni en termes de durabilité, ni pour l’économie de leur exploitation.
Dès lors, ils se sont intéressés à l’agriculture régénérative. Leur objectif était de trouver une bonne combinaison entre l’élevage laitier intensif et ce type d’agriculture.
Actuellement, l’alimentation des vaches provient de l’herbe, du maïs, de la betterave, … cultivés à la ferme. Le reste (comme le tourteau de soja) est acheté.
L’objectif final est d’arrêter définitivement les engrais chimiques et d’améliorer la santé du sol. Cela permettra aux vaches d’être en meilleure santé : c’est leur motivation principale.
Le projet vise donc à rendre les cultures et les rations des vaches plus durables :
– Être plus résistant aux intempéries, comme les sécheresses
– Moins fissurer les prairies (moins d’engrais, moins de pesticides, moins de machines)
– Avoir un sol plus fertile et donc des cultures plus saines (car il y aurait une haute teneur en carbone)
– Obtenir une meilleure qualité de protéine
– Avoir des protéines provenant de leurs sols
– Avoir plus de biodiversité dans les sols et les plantes
– Acheter moins de soja
– …
Ce qui est donc prévu au programme de la première année : un déploiement du Bokashi (ainsi que d’autres amendements) dans les champs et les pâturages, car ceci augmentera la teneur en carbone. Des tests d’engrais à base de carbone pour éviter l’emploi d’engrais artificiels sont aussi prévus.
Ben souhaite également ajouter des additifs alimentaires (des sucres comme de la pulpe d’agrumes ou des minéraux argileux) à la nourriture des vaches, afin d’améliorer leur digestion et d’avoir une flore intestinale plus saine (= meilleur fumier).
La ferme Versteynen aimerait aussi avoir les conseils d’un expert indépendant en stratégie de culture et d’alimentation.
Enfin, Ben et Marianne veulent utiliser le logiciel « Farmdesk » pour cartographier les résultats et procéder aux éventuels ajustements.
Plusieurs mesures sont aujourd’hui déjà mises en place :
– Déploiement d’une prairie riche en herbes
– Aucune utilisation de fertilisants froids ou de fertilisants contenant des nitrates
– Ajout de bactéries dans le fumier pour éviter la production d’ammoniac
– Utilisation de fumier de ferme sur les pâturages
– Ajout d’argile carbonée aux aliments
– Utilisation de litières profondes (et non de tapis conventionnels)
– Utilisation de tontes de gazon provenant de réserves naturelles pour joncher ses champs
Depuis 2010, Ben et Marianne organisent également des séances de câlins avec les vaches. Cette activité se fait au cœur de la ferme mais aussi à l’extérieur, dans le cadre de teambuilding par exemple. Ceci leur permet d’interagir avec les citoyens.
Objectifs
RESTAURONS LA BIODIVERSITÉ
RENDONS L’ALIMENTATION PLUS DURABLE
AMÉLIORONS LA QUALITÉ DE L’EAU
SÉQUESTRONS DU CARBONE DANS LES SOLS
ENSEIGNEMENT & PARTAGE
