Boerderij (On)kruid
- Gemeente : Lievegem
- Provincie : Oost-Vlaanderen
- Totale oppervlakte: 1 ha
- Type bedrijf: kruidenteelt
- Website : https://www.on-kruid.be
Ondersteuning
- Oppervlakte: 1 ha
- Periode: 2024 - 2027
De boerderij evolueert stap voor stap
(On)kruid is een project dat als doel heeft om biodiversiteit winstgevend te maken voor landbouwers. (On)kruid legt bloemenranden aan in samenwerking met landbouwers, waarvan de geoogste bloemen en kruiden worden gebruikt om kruidenthee te produceren.
Deze start-up kweekt een verscheidenheid aan inheemse kruiden, waaronder duizendblad, kamille, veldsalie, brandnetel, goudsbloem, klaver en diverse bloemen. Hun boerderij onderscheidt zich door hun toewijding aan het bevorderen van biodiversiteit door het kweken van een verscheidenheid aan planten. Ze leveren duurzaam voedsel van hoge kwaliteit en helpen tegelijkertijd een prachtig landschap te creëren.
Om het (on)kruid initiatief te ondersteunen, teelde de boerderij Herteleer als eerste op een deel van haar land verschillende kruiden.
In 2023 werden er 30 are aan stroken aangelegd op het bedrijf waarop volgende kruiden worden geteeld : kamille, goudsbloem, korenbloem, klaver, veldsalie, kruizemunt, citroenmelisse, grote tijm en venkel.
Daarnaast werd er ook 50 are eco-regelingen bufferstrook bloemenmengsel aangelegd. Ondertussen werkt (on)kruid al samen met 6 verschillende boeren. De bloemenranden en kruidenstroken worden geoogst, samen zorgt dit voor meer dan 1500 kg aan vers product van kruiden en bloemen of 200 kg aan droge kruiden.
(on)kruid is onlangs een innovatief project gestart dat zich richt op de productie van kruidenthee afkomstig van wat mensen als onkruid beschouwen, maar een sterke meerwaarde heeft voor de biodiversiteit. Het project voorziet niet alleen in hun eigen productiebehoeften, maar wil ook een nieuw inkomstenmodel creëren voor andere boeren die bloemenranden naast hun velden hebben.
De behoeften van het project zijn talrijk en omvatten investeringen in gespecialiseerde machines om de kruiden schoon te maken en te snijden, zoals drogers, oogstmachines, snijmachines en sorteerders. Daarnaast zal de impact op de biodiversiteit nauwlettend in de gaten worden gehouden door een expert om ervoor te zorgen dat de milieunormen worden nageleefd.
Zodra deze fasen zijn afgerond, zal het project zich meer richten op marketing en verkoop. Tot slot zal de verdere ontwikkeling van het project gericht zijn op het verkennen van nieuwe mogelijkheden voor groei en uitbreiding, terwijl duurzame en milieuvriendelijke landbouwpraktijken gepromoot blijven worden.
Door een verscheidenheid aan aromatische gewassen te produceren, bevordert (on)kruid de biodiversiteit en creëert het habitats voor vogels en insecten met bloeiende veldkanten en grasstroken, terwijl er heerlijke kruidenthee wordt geproduceerd.
Torsten en Brecht willen aantonen dat het behoud van biodiversiteit ook winstgevend kan zijn. Door de productie van kruidenthee te combineren met het creëren van diverse ecosystemen, zijn zij ervan overtuigd dat het mogelijk is om economische winstgevendheid te verzoenen met respect voor het milieu.
Doelstellingen
HERSTEL VAN DE BIODIVERSITEIT
Bloemperken en kruidenperken
VERDUURZAMING VAN ONZE VOEDING
Gewasdiversiteit, lokale duurzame productie
VERBETERING VAN DE WATERKWALITEIT
VASTLEGGING KOOLSTOF IN DE BODEM
OPLEIDING & KENNISDELING
