Boerencompagnie

Tom is al sinds 2007 actief in de landbouwsector. Hij is gestart met een klein perceel, waarop hij groenten teelde met het principe van zelfoogst. Stap voor stap heeft hij het bedrijf verder kunnen uitbouwen. In 2016 werd het bedrijf officieel omgevormd tot een coöperatieve boerderij, BoerEncompagnie, werkend volgens de principes van Community Shared Agriculture (CSA). Samen met zijn medevennoten Ine en Leen en de andere leden van de coöperatie bouwt hij aan een ecologisch landbouwmodel, waarbij gewerkt wordt met voorafbetaling door de consument voor de oogst en is er actieve inbreng in de boerderij vanuit de gemeenschap.

De boerderij is een gemengd bedrijf met groenten, granen, vlees, zuivel, aardappelen en fruit en kent een positieve vooruitgang met momenteel meer dan 700 aangesloten leden. De boerderij heeft ook een kaasmakerij en een molen om graan tot meel te verwerken.

Van de in totaal 45 hectare is het grootste deel permanent grasland voor de koeien, een 10-tal hectare akkerbouw een aantal hectare groenteteelt voor zelfoogst.

Niet enkel het ecologische aspect is voor Tom, Ine en Leen belangrijk. Ook wordt er werk gemaakt van heel wat educatieve en sociale activiteiten met scholen uit de buurt en de organisatie van verschillende vakantiekampen op de boerderij.